根基案情：2026年3月12日，海州区市场监视办理局正在对辖区内某餐饮运营者开展收集餐饮实地核查时发觉，某餐饮店出示的食物运营许可证，正在许可系统中无相关登记消息，涉嫌伪制。3月13日，该局根据《食物运营许可和存案办理法子》相关，对当事人立案查询拜访。目前案件正正在进一步查询拜访处置中。

　　为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，进一步净化收集餐饮行业生态，切实保障人平易近群众饮食平安，加大线上线下监管查抄力度，对各类违法行为“零”，依法查处了一批收集餐饮范畴违法案件。现将五起典型案例向社会合中发布。

　　根基案情：2026年3月11日，徐圩新区市场监管局对收集餐饮办事运营者开展实地核查时，发觉该区徐圩街道某外卖运营者存正在小餐饮存案消息未及时正在外卖平台更新的环境。该行为违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》的相关，该局依法责令当事人及时整改，并做出的行政惩罚。

　　根基案情：2026年3月11日，东海县市场监管局对牛山镇某外卖运营者进行实地核查时，发觉该店1名间接接触入口食物的从业人员未取得无效健康证明。该行为违反《中华人平易近国食物平安法》相关，该局依法责令其更正违法行为，做出的行政惩罚。

　　案例评析：餐饮办事运营者必需严酷履行从业人员健康办理轨制，所有间接接触入口食物的从业人员必需持无效健康证明上岗、按期体检。食安无小事，正在此提示泛博餐饮运营者：守法运营是根基遵照，持证上岗是根基要求，也是落实食物平安从体义务第一道防地！

　　案例评析：当事人上述行为，未能运营从体天分消息的实正在精确无效，侵害了消费者知情权。规范收集餐饮运营次序。

　　根基案情：2026年3月13日，赣榆区市场监管局正在收集餐饮专项整治查抄步履中发觉，仍正在岗处置食物加工功课。该行为违反了《中华人平易近国食物平安法》相关，该局依法责令其当即整改，并做出的行政惩罚。

　　案例评析：上述行为，侵害了消费者的知情权，了收集餐饮市场次序。本案打点遵照“线上线下分歧”准绳，根据相关对当事人做出的行政惩罚，取得了督促运营者落实从体义务、规范收集餐饮办事行为、保障饮食平安的结果。

　　根基案情：2026年3月10日，连云区市场监视办理局对海州湾街道某外卖运营者进行查抄，发觉其网上店肆公示消息取现实天分不分歧。经查，该店已取得新的食物运营许可证，却未及时更新线上店肆公示许可消息，违反了《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》相关。该局依法责令其更正违法行为，做出的行政惩罚。

　　案例评析：本案反映出部门小微餐饮单元对人员健康办理注沉不敷。健康证明过时并非小事，它间接关系到消费者的饮食平安。市场监管部分将依法持续加大整治力度，也提示泛博餐饮从业者：务必树立从业人员健康办理认识，确件无效、办理规范。

　　市场监管部分特此提示全市收集餐饮运营单元，该当以案例为鉴，时辰连结规范运营，严酷履行食物平安从体义务，规范从业人员健康办理、持证运营、原料管控等环节环节，杜绝无证运营、健康证过时、利用过时食物原料等违法违规行为。市场监管部分将持续开展线上排查取线下核查，严查各类违法违规运营行为，切实收集餐饮市场次序，保障人平易近群众“舌尖上的平安”。